「 前年 」 の情報 

山口県は、新規感染者が３桁になる日もあった昨年８～９月、独自の措置として飲食店に時短営業を要請した。酒類の提供は可能だったが、それでも売り上げは前年の

米国産牛肉の値上がりが止まらず、山陰両県の精肉店や飲食店に影響が及んでいる。牛バラ肉の卸売価格は前年の約１・７倍に高騰し、精肉店では

全社とも前年同月比で増加した。前年は新型コロナウイルス感染拡大に伴う飲食店の臨時休業などで業務用の売り上げが大幅に落ち込んでおり、その

ある大阪の居酒屋チェーンではいまだ前年と比較して50%にも届いていないという。夜に取れない分、ランチ営業やテイクアウトに舵を切る店も増えて

仙台市は、時短要請に応じた飲食店と取引があり、売り上げが前年よりも半減した事業者を対象に、法人で最大20万円、個人事業主で10万円の支援金の

調査対象の飲食店全11業態中、居酒屋、日本料理店、すし店など６業態が11月時点で前年の年間件数を上回った。国や自治体の要請で休業や時短営業を

参加する居酒屋「牛たん・旬菜 鈴の屋」は、日本酒と牛たんのつまみを用意する。感染拡大後の４～５月の売り上げは前年の４割程度と激減した。

参加飲食店のフランス料理店〈オーベルジュ古町〉からは期待の声が聞かれました。 新型コロナの影響で、一時は売り上げが前年の２割～３割ほどに