KURAGE online | 飲食店 の情報 > 沢口社長 「 沢口社長 」 の情報 蔵元の技と心意気 石巻・墨廼江酒造、仕込み本格化 | 河北新報オンラインニュース / ONLINE NEWS 2021/12/30 ONLINE NEWS, お酒, 低減, 家飲み需要, 新型コロナウイルス禍, 業務筋, 沢口社長, 需要, 飲食店, 8割 新型コロナウイルス禍で飲食店など業務筋の需要は低減。今後、戻っても8割ほどと見込む。沢口社長は「家飲み需要への対応や、お酒をよりおいしく飲んで