KURAGE online | 飲食店 の情報 > 焼き肉屋 「 焼き肉屋 」 の情報 姿消す「居酒屋 和民」焼き肉店に転換 絶不調の居酒屋チェーンの現状は 焼き肉業の「勝ち筋」は? 2020/10/7 4割, ワタミ, 外食チェーン大手, 居酒屋, 影響, 感染拡大, 新型コロナウイルス, 業態, 焼き肉屋 外食チェーン大手「ワタミ」は、新型コロナウイルスの感染拡大の影響で苦戦している居酒屋の4割を、段階的に焼き肉屋の業態に「衣替え」すること