「 道南 」 の情報 

カレンダーは函館市の飲食店などが製作したもので、月ごとに道南の旬の食材を使用した料理を写真で紹介しています。 ▽２月のページには、北斗市で収穫された

道南のスルメイカ漁が解禁となり２日あさ函館で初水揚げされました。 コロナによる飲食店の休業などの影響もあり初競りの価格は低迷しています。

ススキノの飲食店「焼肉みなほっ」は、道南の木古内町で生産されたブランド牛を直接仕入れて提供することを売りに２年前から営業していますが、

町内の飲食店でクラスター＝感染者の集団の発生が確認されている道南の奥尻島で２９日、新たに９人が新型コロナウイルスに感染していることが

道南では近年、記録的な不漁が続くスルメイカに代わってブリの水揚げが増加していて、函館市では今月、飲食店がブリ料理を提供する催し「