「 食材 」 の情報 

台北市など都市部の飲食業界で客席数が少ない「隠れ家的」飲食店が増えているようだ。都市部の店舗賃料、食材、人件費といったコストが上昇する

そして、市内の飲食店が食材などの仕入れに訪れる仙台朝市で話を聞くと早くも影響が出ているとの声が聞かれました。 今庄青果・高橋正洋さん「

飲食店側は、各都市のイチオシの食材を仕入れ、限定メニューを提供する。2～4週間ごとに、都市を変えていき、全5都市と開催予定。第二弾からは、

対象は県内の飲食店に食材や飲み物、おしぼりなどを納める業者や飲食店の清掃を行う事業者など。 去年１２月から先月までのいずれかの月で売り上げ

新型コロナウイルスの影響で、飲食店が時短営業を迫られたことにより、生産者は、出荷を予定していた食材を余らせてしまうといった問題を抱えて

キャンペーンには、区内の二十九店舗の飲食店が参加。各店では、秀吉が好んだとされる根菜やお茶を食材に使ったり、ひょうたんをモチーフにしたり

この度、ジビエ市場では頑張る飲食店様を応援するため、ジビエ商材のサンプル提供を開始いたします。新メニューの開発や食材の研究にお役立て

村の食材を使った居酒屋であるとともに、村のＰＲ活動や移住定住に関するあっせんの窓口にもなっていた。１月に４都県への緊急事態宣言が発令され

ツーボックス沖縄支社の竹内学支社長は「緊急事態宣言で時短営業となった飲食店が仕入れた食材を無駄にしたくないとの思いから、取り組みを始めた

各社は食材と調理器具とのセット商品や、人気飲食店とのコラボメニューを充実させて、飲食店の雰囲気が自宅でも楽しめると提案する。 食品宅配を