「 厨房 」 の情報 

米ジョージメイソン大学の研究チームは、飲食店の厨房やレストラン、スーパーマーケットでの最適なレイアウトを自動設計するフレームワークを開発した。

飲食店が 厨房 （ ちゅうぼう ） を共同使用する「シェアキッチン」が広がっている。宅配や持ち帰り営業が中心で、少ない資金で開店できるのがメリットだ。

ディズニーランドのアトラクションみたいな名前ですが、実際は「実店舗を持たず、厨房はシェアキッチンを間借りし、デリバリーだけで営業する飲食店」のこと。

ライオンは飲食店の衛生状態を診断する事業を拡充する。厨房などにとどめていた対象を21日から客席にも広げる。新型コロナウイルスの感染拡大で第三者による

帰りにほかのフロアの飲食店を覗いてみたら、その男の人がいた場所は厨房になっていました。もしかして、バラバラにされてシンクの下に押し込ま

「中古の厨房(ちゅうぼう)機器の行方」について、フジテレビ経済部・芦田優子記者がお伝えします。 コロナ禍で相次ぐ飲食店の閉店。 調理場にあった

＞ もともと飲食店だった店舗を1～2年ほど借りて営業します。 「味わいながら支援を」. 飲食店でのシェフ経験がある料理人が厨房に立ち、主に20～

... 者の間で、経費削減のため厨房（ちゅうぼう）を共有するなど新しい営業形態が広がっている。飲食店の営業時間外に調理場を借りて、宅配サービ .

バーなど夜間に営業する飲食店が閉まっている、昼間の時間帯を借りて開業する「間借りカレー」が増えている。厨房（ちゅうぼう）設備が整って

多くの飲食店が苦しむなか、「発想の転換」で売り上げを伸ばす店がありました。 ランチタイムを前に活気付く厨房。出される料理は熱々スープに