「 店づくり 」 の情報 

街に根付いた店づくりを目指しつつも、本物の食材を使って上品に仕上げることに注力した。坂井さんは周りのラーメン店よりも、同じ価格帯の別の飲食店の動向を気にし

新型コロナウイルスの感染拡大により、飲食店を取り巻く環境は一変。感染防止対策として、 “3密回避”を意識した店づくりが各店で行われている。

寿司居酒屋といった雰囲気の店づくりをしている。メニューはグランドメニューのほかに、その日のオススメも用意されている。日替わり握りが7貫 ＋

十勝の飲食店の中には、こうした人も利用しやすいように店づくりを進めるところも出ています。 入り口横に洗面台が… 帯広市内で定食などを提供する

開業から最初の特集は兵庫県洲本市にフューチャーし、同地域の特産品が楽しめる店づくりを行っている。11月には２・３階に個室も備える居酒屋「に