「 技術 」 の情報 

滋賀県長浜市で飲食店を営む男性が、通年で収穫できるイチゴ農園を１月中旬、同市東上坂町に新たにオープンする。通年栽培のイチゴ園は技術やコスト…

勤務先の飲食店で少しずつ身に付けた技術を生かし、野菜に彫刻を施してサラダに添えたところ、来店客が話題にしながら笑顔で味わっていた。「料理は味も大事だが

コロナ禍で観光客が減って店舗運営が厳しい兼六は雇用維持につなげるほか、出向者が学んだパフェの技術を新メニューに生かす。 パフェが人気のフルーツむらはた.

新型コロナウイルス禍で雇用環境の悪化が続く中、パソコン操作など仕事につながる技術を無料で学べる公的職業訓練の人気が兵庫県内で高まっている。

テレビや本、インターネットで調べたり、スノーシーズン以外は東京や神奈川の飲食店でアルバイトをしながら、技術やヒントを得て、自身のラーメンづくりに

新型コロナウイルス対策をめぐり、西村経済再生担当大臣は、ワクチンを接種した人などを対象にした制限の緩和に向け、これまでに13の自治体から飲食店での技術の実証を

シェフ・シリーズ』『暮しの設計』（ともに中央公論社）の … 卓越した技術・味覚・知識を持つ料理界のトップランナーが、行きつけの飲食店を明かす

コンビニエンスストア、飲食店の併設など、経営の多角化も促す。店舗対策だけでなく、後継者や人手の不足に対応するため、利用客の監視業務を省人化できる技術の開発を

焙煎機は通常購入すれば数百万円するが、新サービスは飲食店の初期投資が不要。タッチパネル式の操作のため、特別な技術を習得しなくてもすむ。

高級飲食店やホテルに売りこむ。環境試験装置で培った圧力や温度を制御する技術を生かし、新規事業を広げる。 12月10日に発売した調理器「