「 2023年01月 」 の情報 

食材の廃棄量をできるだけ抑えるのは大切なことです。無駄を出さないために、さまざまな試みを行っている飲食店は少なくないでしょう。

「Square モバイルPOSレジ（ハンディ端末）」は、ポケットに入る飲食店向けクラウド型POSアプリです。最大の特徴は、ホール担当が従来の紙とペンは使わず、

コロナ禍で閉店した鳥取県米子市皆生温泉３丁目の土産物店「皆生横丁きないや」の跡地で、新たな活用の動きが加速している。

「ovgo」国内の飲食店初となるB Corp認証取得. ovgo Bakerのクッキーとロゴ. アメリカンベイクショップ「ovgo Baker」を展開する株式会社ovgoが、社会や環境

クッキーなどの焼き菓子を販売しているアメリカンベイクショップ「ovgo Baker」を展開するovgo（東京都千代田区）は2023年1月30日、社会や環境に配慮した

エビノスパゲッティ丸ビル店. 飲食チェーンのプロントコーポレーションが、昨年6月に新業態となる「エビノスパゲッティ」を東京・丸ビルにオープンした。

居酒屋「​​燦醸小町」をはじめとする飲食店や、八百屋「大地ノ青果店」を経営、さらに自社農場の運営やグルメイベントの開催まで、幅広く手がけている（株）

冷凍食品も人気飲食店とのコラボ商品、冷凍スイーツなど大幅に品揃えを充実させる。その他、ベーカリーをテナントから直営化に切り替える。

クリーンな室内空気清浄ソリューションの開発・製造を行うクリーンエア・スカンジナビア株式会社(代表取締役社長：清水グレン)は、飲食店の分煙対策

クリーンな室内空気清浄ソリューションの開発・製造を行うクリーンエア・スカンジナビア株式会社(代表取締役社長：清水 グレン)は、飲食店の分煙対策