「 2025年04月 」 の情報 

飲食店にとって食品ロス削減は社会課題の解決だけでなく、経営戦略の一環とも言える。本稿では、事業者の積極的な努力と、精神論だけでは実現しない仕組み

【NHK】去年５月、いわき市中心部の繁華街で４０余りの店舗が焼けるなどした火災で、警察は先月、火元とみられる飲食店の５０代のオーナーを、業務上失火の…

情報誌の編集プロダクションを経て、2006年にライターとして独立。食、旅、スポーツ、エンタメなど多岐にわたり取材・執筆活動を展開中。グルメ取材はラーメン店

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本製品は、山中温泉の飲食店・旅館での導入を目指し、現在連携を進めています。地域の観光資源と伝統工芸を融合させた“体験価値”の創出を通じて、山中温泉

ケガ人はいませんでした。警察は火元とみられる飲食店の50代の責任者が注意を怠り、火災が起きた疑いが強まったとして、業務

... 飲食店などおよそ130の店舗が入ります。 このうち、およそ6割が九州初出店や県内で唯一の出店となります。 地下1階の「天神のれん街」では、もつ鍋や

このうち、およそ6割が九州初出店や県内で唯一の出店となります。 地下1階の「天神のれん街」では、もつ鍋やとんこつラーメン、焼き鳥など福岡のグルメを提供し

大阪グルメの定番となっている「たこ焼き」ですが、そのルーツと伝えられるのが『大阪玉出 会津屋』初代・遠藤留吉さんが考案した「ラヂオ焼(ラジオ焼、

ファストマーケティング株式会社は、Z世代の消費行動に関するSNS利用の実態調査【2025年版】グルメ・飲食店編を実施し、結果を公開しました。