KURAGE online | 飲食店 の情報 > 0年 > 0月 > 0日 「 2025年05月27日 」 の情報 新宿『食堂わた』、オープン半年で坪月商40万円。三つ星の技術で夜は和食居酒屋、昼は定食店に 2025/5/27 卒業後は、銀座の名店を皮切りに、『赤坂おぎ乃』『西麻布野口』などミシュランの星付き和食店で研鑽を積む。 「静岡で居酒屋をやろうと思っていたのですが、 « 前へ 1 … 5 6 7