国分寺『食堂 猿乃拳』３年で月商1000万円達成。接客スキルの追及が売上向上に奏功

栗原氏は21歳のときにアルバイトとして猿屋一家に入店。その後、社員に昇格し、同社の居酒屋『猿酔家』で店長に就任する。以降、新店舗の立ち上げやベトナム関連キーワードはありません