KURAGE online | 飲食店 の情報 > ミシュラン店3割減、「美食日本」救うは投資ファンド 料理人が金の卵 - 日本経済新聞 投稿日:2025年8月14日 都内の飲食店は15万店、独立したての料理人の店に投資マネーが入るのは異例だ。 投資マネーは株式や債券関連キーワードはありません 続きを確認する