アヒルの首にザリガニ､日本人に馴染みのない食材がズラリ…世代交代の｢アメ横｣で起きている ...

商店街の星野会長によると、アメ横における「魚屋から中華系の飲食店へ」の入れ替わりは、時代の流れと同時に、深刻な後継者不足が背景にある。「戦後の闇市から関連キーワードはありません