サッポロHD、AIで飲食店のメニュー開発や店舗運営を提案 - 日本経済新聞

サッポロホールディングス（HD）は人工知能（AI）を使って、飲食店の注文データをもとにしたメニュー開発や、混雑時間を分析した調理や接客のオペレーション改善関連キーワードはありません