月商900万円の古民家イタリアン『ルリイロ』。池尻大橋で10年続く“変化に強い”店づくり

運営する株式会社コローリの総料理長・山口高志氏とディレクター・児玉順平氏に、10年続く店づくりの背景について話を聞いた。 完全無料 飲食転職のご相談は関連キーワードはありません