コロナ禍を経て人手不足の米国、飲食店の給仕ロボットが示す「人間の仕事」の価値

新型コロナウイルスの感染が落ち着きつつある米国ではビジネスが活気を取り戻す一方で、特に飲食店が深刻な人手不足に陥っている。こうしたなか、