KURAGE online | 飲食店 の情報 > 牛角創業者、鳥貴族も!「チキンレース」勃発の事情 投稿日:2021年7月24日 一般的な飲食店の原価率は3割と言われ、それと比べると素材やコスト ... 1号店の代官山店は25.5坪と、都心型店舗にしては比較的広い。それでも 1号店625.5坪13割4コスト5代官山店1原価率4素材3都心型店舗1飲食店9729 続きを確認する