元芸人が農業に転身、話題のパクチー自販機で活路「最愛の夫の他界が転機に」

コロナ禍で飲食店からの需要が激減し苦境に陥るなか、専業パクチー農家を営む立川あゆみさんが開発したパクチー自動販売機が話題となった。