飲食店 | KURAGE online

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九段下の人気ラーメン店店主が“客との口論”で得た気づき 「クリエーターかぶれになっていた ...

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街に根付いた店づくりを目指しつつも、本物の食材を使って上品に仕上げることに注力した。坂井さんは周りのラーメン店よりも、同じ価格帯の別の飲食店の動向を気にし

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