有名シェフの理想をかなえる鮮魚を。愛媛県今治の漁師・藤本純一さんが目指すもの - 飲食店

扱う魚種はマナガツオや鯛、ハモなど瀬戸内の鮮魚で、すし店や日本料理店はもちろん、中華料理、フランス料理、イタリア料理などの多種多様な飲食店や国内でも指折りの