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「 ハモ 」 の情報 

有名シェフの理想をかなえる鮮魚を。愛媛県今治の漁師・藤本純一さんが目指すもの - 飲食店

扱う魚種はマナガツオや鯛、ハモなど瀬戸内の鮮魚で、すし店や日本料理店はもちろん、中華料理、フランス料理、イタリア料理などの多種多様な飲食店国内でも指折りの

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