最も効率的な厨房のレイアウトを自動提案 各スタッフの能力や熟練度 - ITmedia

米ジョージメイソン大学の研究チームは、飲食店の厨房やレストラン、スーパーマーケットでの最適なレイアウトを自動設計するフレームワークを開発した。