沖縄料理 本県で食べ歩く | 新潟日報デジタルプラス

樹さんは開業に当たり、西表島で理沙さんの姉らが切り盛りしていた居酒屋で３年働き、料理を学んだ。 店の自慢の一つが落花生の絞り汁を使った「ジーマミ豆腐」