一風堂、「プラントベース」も提供する“未来志向”の新店舗 東京・新宿に出店 - ITmedia

プラントベースフードとは、植物由来の原料で作られた料理や食品のこと。欧米を中心にブームとなり、日本でも飲食店やコンビニがプラントベース商品を発表する関連キーワードはありません