コロナ、食材高騰、円安の“三重苦”…飲食店から悲鳴の声「自助で乗り切るしかない」

次から次へと押し寄せる波に、飲食店の悲鳴は止まらない。 ＜取材・文／週刊SPA！編集部＞. 【矢沢路恵】 山食堂は全国の選りすぐりのお酒と旬関連キーワードはありません