たんば解体新書＞異色のパン職人#飲食店をプロデュース 手がけた店舗、丹波で広がる - 神戸新聞

最近、兵庫県丹波市で食に関する取材に行くと、やたらと同じ名前を耳にする。三澤孝夫さん（６１）。パン職人でありながら、自らの店でハンバーガーなどを関連キーワードはありません