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深夜営業、お酒の提供でまたいけると思ったんですがね……」 溜め息混じりに語ってくれたのは、都内で居酒屋を経営する男性だ。男性が「いける」と話したこと

時短営業でバブル再び!?「深夜営業、お酒の提供でまたいけると思ったんですがね……」溜め息混じりに語ってくれたのは、都内で居酒屋を経営する男性だ。

新型コロナウイルス感染拡大の影響で、飲食店で気軽にお酒を楽しむことが難しくなってしまった。冬は日本酒の新酒の仕込みが行われる季節。

多くの飲食店にとって欠かせないアルコールですが、近年あえてお酒を飲まない若者が増えています。日本を代表するお酒である「日本酒」も、若者離れが進んで

先行きは見通せないが、後藤さんは「お酒を出せる限り店は開ける。従業員たちも守らなくてはならない」と自らを奮い立たせた。 居酒屋やスナック、バーが軒を

東京・新橋の居酒屋。 根室食堂 平山徳治さん 「お酒の提供をして、９時までの営業」 まん延防止等重点措置が始まった東京。新型コロナ対策の認証を受けて

新型コロナウイルス禍で飲食店など業務筋の需要は低減。今後、戻っても８割ほどと見込む。沢口社長は「家飲み需要への対応や、お酒をよりおいしく飲んで

全国の飲食店と同じくコロナという強い逆風にさらされた▽最大の試練は春と夏に出された緊急事態宣言で、お酒を出せなくなったこと。いわゆるラーメン居酒屋で、

アルコールテイスト飲料は、新型コロナウイルスの感染対策として酒類の提供が制限されたなか、様々な飲食店でお酒の代わりに活躍。新しい飲み物として消費者の

そんな頑張る宿泊施設、飲食店、お酒の販売店の方々におすすめのセミナーが来年1月に開催されるそうです。 その名も「地元のお酒と料理で売上アップセミナー」！