「 キッチン 」 の情報 

熊本・下通に居酒屋「なるとキッチン 熊本下通店」（熊本県熊本市中央区下通１、TEL 096-326-0888）がオープンして1カ月がたった。

１３日午後４時半ごろ、東京・品川区の五反田駅近くの飲食店で、店の関係者から「キッチンが燃えている」と１１９番通報がありました。

都内を中心に店舗を展開するGlobridge(グロブリッジ)。最近では、飲食店のキッチンを利用したオンラインデリバリーの仕組み「ご近所キッチン」に力を入れている。

月に1回、有志が集まり同スペースのキッチンを使い調理をしていたが、コロナ禍の中で活動の継続を模索し、近隣の飲食店と協力して弁当を配布する

料理の宅配を手掛ける出前館は18日、飲食店向けのキッチンを併設した宅配の新拠点を報道陣に公開した。東京都内で21日に本格オープンする。

同店は都内に飲食店8店舗を展開するリディファインダイニングが運営しており、調理場所には同社の居酒屋のキッチンを活用している。なお、人気の

京都市下京区にあるビルの２階、部屋の中には３台のキッチンが並ぶ。食材を切り、卵を溶き、調理を急ぐスタッフたち。ところが、食事を待つ客の

新型コロナウイルスで客足が大幅に減少している飲食業界で、宅配専門店に活路を求める動きが広がってきた。客席を持たない小規模なキッチンだけ

コロナ禍でマルシェ出店を断念した方や、飲食店の出店を将来的に目指している方などを対象に、環境の整ったキッチンを実践の場として使って