「 ワタミ 」 の情報 

居酒屋チェーン大手のワタミは全店の２割に当たる１１４店を３月末までに閉店する。一方で、回転ずしと並んで好調な焼き肉業態を強化し、レーンで

夜の営業が主戦場の居酒屋やレストランは、新業態に活路を探る。ワタミは従来主力の「和民」全店を含む、居酒屋約１２０店を２０２２年３月までに

居酒屋チェーン大手のワタミが居酒屋360店舗のうち120店舗をこれから1年半かけて焼肉店「焼肉の和民」に業態転換をする方針を打ち出しました。

外食チェーン大手「ワタミ」は、新型コロナウイルスの感染拡大の影響で苦戦している居酒屋の4割を、段階的に焼き肉屋の業態に「衣替え」すること