「 卸値 」 の情報 

石川中央魚市によると、卸値は例年並みの１キロ当たり３千円前後で、１３キロのブリには４万円の値がついた。４日午後には県内の鮮魚店や飲食店に並ぶ。

一方、市内の鯨肉販売店「藤野商店」は、卸値を販売価格に反映させるという。藤野一宏専務は「それが商売の鉄則だ。 ... 鯨肉を扱う飲食店も苦境にある。

飲食店「トラットリア・シャント」（荏田北３の８の７）が業者支援として、店舗で提供しているコーヒーと同じ豆をドリップパックにして卸値の