「 原価 」 の情報 

そのため、昼間にこれまでなかった定食を出すことで苦境をしのいでいたお店もあった。 しかし、居酒屋では、原価が高い料理よりお酒で利益を得ることが多い。

鳥取市にあるサンマート湖山店では、１か月ほど前に比べ卵の原価が１．３倍以上に高騰しているのを受け、やむを得ず値上げを決定した。値上げは