KURAGE online | 飲食店 の情報 > 焼き豚 「 焼き豚 」 の情報 【富山】家庭で食べてロス減 業務用の焼き豚切り落とし - 中日新聞Web 2022/2/5 web, コロナ禍, 切れ端, 各家庭, 業務用, 焼き豚, 需要, 食事, 飲食店 切れ端や大きさが不ぞろいな焼き豚の切り落としは、飲食店で業務用に活用されることが多いが、コロナ禍で飲食店での需要が減った。一方、各家庭で食事をする