「 甘み 」 の情報 

生まれ育った同市の人に食べてもらいたいと、１６年暮らした北海道での飲食店経営や市場、畜舎での勤務経験を生かして店を構えた。 豚丼は、肉のうま味と甘みが

おろしリンゴを隠し味に使った甘みのあるソースとレンジで温めた後もシャキシャキした食感を楽しめるキャベツが特長だ。販売店に会津を紹介する

... までを一貫して行っている「三和牛乳」（上越市三和区大）。生乳本来の甘みとコクのある三和牛乳を使った地元飲食店の人気メニューを紹介。