KURAGE online ｜ 飲食店 の情報 > ３台 「 ３台 」 の情報 【ニューノーマル消費の行方】飲食店で崩れる「店舗ありき」の常識 客のいない「ゴースト ... 2020/11/23 キッチン, スタッフたち, ビル, 京都市下京区, 卵, 客, 調理, 部屋, 食事, 食材, ２階, ３台 京都市下京区にあるビルの２階、部屋の中には３台のキッチンが並ぶ。食材を切り、卵を溶き、調理を急ぐスタッフたち。ところが、食事を待つ客の
