「 野生 」 の情報 

（金門中央社）離島・金門で野生のクジャクが激増している。現地の飲食店は「クジャク料理コース」を提供し、特色を打ち出している。 県建設処の推計によれ

新潟県内でも専門の飲食店がオープンするなど身近な存在になりつつある。野生の肉と聞くと、独特の臭みをイメージしてしまうが、実際はどうなの

埼玉県秩父市のジビエ料理を提供する飲食店が、野生のイノシシの肉を使ったドッグフードを開発し、今月から販売が始まりました。