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社員の個人事業主化、その理想と現実 · 騎楼型店舗に見るコロナ禍にも強い飲食店経営の極意 · 「馴れ合い上等！社員は友達」だから会社は楽しくなる

飲食業界は、経済の好不況や新型コロナウイルス禍のような災厄により浮き沈みが非常に激しい業界といえる。そのなかでもいささか不思議に思える現象がある。