「 2023年01月 」 の情報
笠松競馬の勝負飯「どて飯」名物食堂マルキン、ファンのおなか満たし続け80年「厨房守り抜く」
2023/1/22
店の3代目山田琢也さん(46)は店内を見渡して言う。 ... 店名「マルキン」は金一さんの名前が由来で、現在、場内で営業する飲食店6軒で最も古いという
マグロのアラ、隅々まで 廃棄部位、焼き肉風に 京都の飲食店進出 大阪・梅田 - 毎日新聞
2023/1/22
杉浦茂樹社長(54)によると「通常、飲食店で出されるマグロ料理で使われる部位は全体の50%ほどで、残りは処理に手間がかかるため流通しにくく、アラとして廃棄
44年前に生まれた「渋谷の店」が閉店 当時のファーストキッチンはどんな店だったのか - ITmedia
2023/1/22
大手のハンバーガーチェーンに負けたんでしょ」「ファストフードだけでなく、飲食店が多すぎ。その影響を受けたのでは」などと思われたかもしれないが、
ぼくのつくったレシピの料理がお店で出されるよ!食べてね|NHK 福岡のニュース
2023/1/22
【NHK】大牟田市の小中学生が考案した学校給食のレシピコンテストの表彰式が行われ、優秀賞に選ばれた4品が学校給食や飲食店で実際に提供されることになり…
静岡人インタビュー「この人」 干物の“可能性”を発信する飲食店を開業した 二見一輝瑠さん(熱海 ...
2023/1/22
熱海市銀座町の国道135号沿いにあった支店を全面改装し、「干物の可能性を拓(ひら)く」をテーマにした飲食店「ヒモノダイニング かまなり」として今月
人気焼肉店「遊山」土日祝日限定のランチ営業を1月14日からスタート! - みとん今治
2023/1/22
ぜひそちらもご覧ください。 Tweet · Share · RSS · お肉・居酒屋, グルメ · ehime, imabari, みとん
北鹿地方の宴会 大皿料理が姿消す⁉ コロナ禍で個別提供 負担増もニーズ高く
2023/1/22
盛り付けなど飲食店側の手間は増えるが、個別提供を希望する客は多いといい「需要に応えていくしかない」のが実情だ。 大館市有浦1丁目の宴会場「プラザ杉