福島県檜枝岐村に飲食店開店伝統食材の創作料理提供 河原田美穂さん

福島県檜枝岐村の河原田美穂さん（３６）は地元の山菜やイワナなど伝統食材を使った創作料理を提供する飲食店を今月、村内にオープンさせた。