飲食店の売れ残りを活用して業界支援 酵母が香る「ビールうどん」

水の代わりにビールで小麦粉を練った讃岐うどんを、大庄屋製麺（香川県琴平町）が開発した。その名も「ビールうどん」。新型コロナウイルスの