今どき唐揚げトレンドは？ 薄い衣・大型・だしベース - Nikkei Style - 日本経済新聞

11年の東日本大震災は飲食店の唐揚げメニューを充実させるきっかけとなった。八木さんによれば、東北には養鶏場が多く、供給不足に備え大手商社がブラジル産の鶏肉を