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今どき唐揚げトレンドは? 薄い衣・大型・だしベース - Nikkei Style - 日本経済新聞

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11年の東日本大震災は飲食店の唐揚げメニューを充実させるきっかけとなった。八木さんによれば、東北には養鶏場が多く、供給不足に備え大手商社がブラジル産の鶏肉を

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