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フードロス「見て減らそう」 若松の飲食店、スマートごみ箱導入 - 福島民友

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会津若松市の飲食店「あゆむCafe」が、提供した料理の量、客が食べ残して捨てた量を数値で「見える化」し、フードロス(食品廃棄)削減に取り組んでいる

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