東北の漁業者と東京の消費者つなぐ 新拠点づくりに挑戦「魚谷屋」＜挑む＞：東京新聞 TOKYO Web

今までの飲食業を超える新たな価値を魚で提供したい」。飲食店運営の魚谷屋（調布市）の魚谷浩代表（４２）は２月から、東北地方の漁師と東京...