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「 業態 」 の情報 

姿消す「居酒屋 和民」焼き肉店に転換 絶不調の居酒屋チェーンの現状は 焼き肉業の「勝ち筋」は?

外食チェーン大手「ワタミ」は、新型コロナウイルス感染拡大の影響で苦戦している居酒屋の4割を、段階的に焼き肉屋の業態に「衣替え」すること

新型コロナで悲鳴あげる都心の飲食店 存続の道を探る六本木の老舗ジャズクラブ

それが8月は前年比84%と頭打ちになった。 飲食業界で特に回復が遅れている業態が、飲酒を伴うパブ・ビアホールと居酒屋だ。調査結果によると、

いい意味で「行列ゼロ」 人気レストランはコロナ禍をどう生き残ったか

一方で、飲食店でも近年厳しい状況に直面しているといわれる居酒屋とファミリーレストランについては4%以上の減少がみられ、業態による差が

会計まち時間短縮!お客様利便性向上を追求、とんかつ専門店「かつや」、外食産業専用のAFS ...

外食産業には、ファストフード、ファミリーレストラン、ラーメン店、居酒屋など様々な業態があり、セルフレジの活用も業態や個々のお店の

令和の新橋に息づく昭和の楽園 「最後の秘境」 ニュー新橋ビルと新橋駅前ビル

どちらも、間口の狭い飲食店や、金券ショップ、マッサージ店、風俗店など雑多な業態がひしめき、昭和の香りを色濃く残した ... 記事全文を読む ❯

カリスマ飲食プロデューサーに「金銭トラブル」(2)焼き鳥店をチェーン展開

現在はそれらの経営権を売却し、勝手知ったる居酒屋からパンケーキのチェーン店までさまざまな業態の飲食店のコンサルティング、プロデュースを

“文大統領には諦めだけ”韓国の日本人自営業者が語る「コロナ対策の不毛」

飲食店やそれに関係する業態は、昨年8月の文大統領による反日不買で ... 江南駅近くで65坪のサムギョプサル店を韓国と共同経営するBさん。

福岡・京極街に『蛍茶屋』ら4つの系列店。“超”ドミナント戦略、その狙いとは?

飲食店経営し、軌道に乗ってきたタイミングで2店舗目を出店する。その場合、業態や出店エリアをどうすべきか、1店舗目と差別化を図るべきか

外食市場の7月売上は前年比15%減、夜間の外食「週1回あるかないか」が8割に急増

7月になって飲食店の売上は回復傾向にあるものの、利用する側の足は店舗から遠のいているのが現状である、飲食店の業態や立地によっては引き続き

「居酒屋」「焼肉」の利用が増加 緊急事態宣言中と比べて外食は増えている?

2020/8/31    , , , , , ,

徐々に飲食店の利用を再開したが増えているようだ。 どのくらいの頻度で外食をしたか(=ぐるなび調べ). どのような業態の店舗を利用しているか

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