「 食材 」 の情報 

県が新たに創設する支援制度は飲食店と直接取引がある県内の中小事業者が対象です。 食材やおしぼりなどの納入業者や清掃などを行う事業者を想定し

江川太郎さん（５１）は、「新潟の食材」を前面に押し出す２店舗を営む。この地で飲食店を始めて２０年になるが、ウイルス禍の中、テークアウトや

愛知県では、新型コロナ感染拡大防止のため午後8時までの時短要請に応じた飲食店に協力金を支払う制度がありますが、飲食店の取引先である食材の

新型コロナウイルスの感染拡大で、打撃を受ける飲食店と行き場のない食材を抱える生産者が意気投合し、「コロナをぶっ飛ばせ」としてタッグを

新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言の再発令で、時短営業中の飲食店に食材などを納入してきた取引業者が苦境に立たされている。

コラボ企業は『すごい煮干しラーメン凪』を中心に、国内16店舗・海外34店舗を出店 ... 飲食店に食材を納入する卸業者は伴って出荷量・売上が激減。

「厳しいのは飲食店だけじゃない。卸業者もいるんだよ」。那覇市内の飲食店に食材を卸していた60代後半の女性は訴える。

厳しいのは飲食店だけじゃない。卸業者もいるんだよ」。那覇市内の飲食店に食材を卸していた60代後半の女性は訴える。 市場で仕入れた野菜などを

飲食店に食材を提供する農業や漁業といった第１次産業もその一つ。とりわけ料亭やレストランが扱う高級品への打撃が大きく、生産者は危機感を募ら

福井の食材や食文化の新たな魅力の発掘につなげようと、飲食店経営者らが「福井グルマンディーズ事業協同組合」を設立する。メンバーらが18日、