「 コンセプト 」 の情報 

【事業規模】中小ショップ【商品ジャンル】海鮮品 「かっぱ寿司」のカッパ・クリエイトは２０年９月、「寿司屋が考えるごちそう品」をコンセプトに

... food for Kids（わが子に毎日食べさせたい冷食）」をコンセプトに、自社で製造する商品や取引のある市内飲食店のメニューを冷凍状態で販売する。

... 居酒屋「木村屋本店」「もつなべきむら屋」「牛タン圭助」では「地域に根ざした飲食店を」のコンセプトに基づき価格と品質を追及、お客様の「

飲食店をはじめるにあたって、「メニュー作り」は序盤の重要なタスクです。メニュー作りは、店のコンセプトや、客単価、原価率などさまざまな