「 サクラマス 」 の情報 

兵庫県の淡路島で水揚げされる天然のマダイを売り出そうと、地元のホテルや飲食店が新作メニューを開発し、発表会が開かれました。 淡路島は、春のサクラマス、夏の

ほかの飲食店と一緒にサクラマスで淡路島を盛り上げられたら」と話していました。 福良漁協の前田若男組合長は「新型コロナの影響で売り上げが伸び悩んで厳しい状況だが、

また、淡路市の飲食店は持ち帰りの弁当を開発し、サクラマスのカツと西京焼きなどでアマビエを型取り、かわいらしい見た目が特徴です。

... にするため、養殖が行われているサクラマスをもっと使ってほしいと、兵庫県などがつくる実行委員会が島内の飲食店などに説明会を開きました。