KURAGE online | 飲食店 の情報 > 味付け 「 味付け 」 の情報 食材ロス防止や時短調理の一手に。「オールインワン調味料」が飲食店の厨房に必須の理由 2021/10/8 ベース職人, ミツカン, 味付け, 店舗用調味料, 影響, 打撃, 新型コロナウイルス感染拡大, 活用, 酢豚, 集客面, 飲食業界 酢豚の味付けにミツカンの店舗用調味料「ベース職人」を活用. 新型コロナウイルス感染拡大の影響により、集客面で大きな打撃を受け続けている飲食業界。