KURAGE online | 飲食店 の情報 > 料理界 「 料理界 」 の情報 日本人好みではずれなし 大御所シェフが太鼓判を押すロシア料理店「ストロバヤ」 | 朝日新聞 ... 2021/9/24 シェフ・シリーズ, トップランナー, 中央公論社, 味覚, 技術, 料理界, 知識, 設計, 飲食店 シェフ・シリーズ』『暮しの設計』(ともに中央公論社)の … 卓越した技術・味覚・知識を持つ料理界のトップランナーが、行きつけの飲食店を明かす