「 注力 」 の情報 

お弁当だけでなく、居酒屋やラーメン屋など、今やあらゆる飲食店が持ち帰りメニューを提供する時代となっている。 ２０２０年春頃からテイクアウトに注力し始めた

街に根付いた店づくりを目指しつつも、本物の食材を使って上品に仕上げることに注力した。坂井さんは周りのラーメン店よりも、同じ価格帯の別の飲食店の動向を気にし